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健康飲食金字塔 | |||||
均衡飲食是維持健康的要素,我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食,以穀物類為主,並多吃蔬菜及水果,進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品,減少攝取鹽、油及糖分;並以去肥剩瘦,多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚和白灼等或用易潔鑊煮食,以及減少煎炸,以求達致飲食均衡、促進健康。 | |||||
在各類食物中,我應該吃多少才能保持健康? | |||||
進食正確的食物種類 不同食物有不同的營養價值,因此身體不能從單一食物中得到全部所需營養素。根據健康飲食金字塔,我們需要進食各大類別食物,同時也要進食每一大類別中不同的食物,以吸收各種營養素,滿足身體所需。 |
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進食正確的分量 進食太多或太少都不利身體健康,我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食不足,就很可能出現營養不良或缺乏相關營養的症狀;相反,若進食過量,則可導致營養過多或增加肥胖的機會。因此,要維持身體健康,我們需進食合適的分量。 |
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健康飲食金字塔
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2-5歲兒童健康飲食金字塔
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6-11歲兒童健康飲食金字塔
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12-17歲青少年健康飲食金字塔
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成人健康飲食金字塔
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長者健康飲食金字塔
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註: 一兩約等於40克(生肉)。 以上建議為身體健康的人士而設,長期病患者及有特別營養需要的人士,應向家庭醫生及營養師查詢切合個人需要的飲食建議。 |
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食物分量換算: | |||||
1碗穀物相等於:
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資料來源︰衞生署衞生防護中心 |